Schwarzer Holunder – Vitamin C Booster für das Immunsystem

Der Schwarze Holunder ist bekannt für seine schwarzen Beeren, aus denen oft Säfte, Sirups und Tees hergestellt werden, die gesundheitsfördernde Eigenschaften haben.

Steckbrief

• Wissenschaftliche Bezeichnung: Sambucus nigra
• Pflanzenfamilie: Moschuskrautgewächse (Adoxaceae)
• Alter: mehrjährig
• Wuchshöhe: 200-700 cm
• Blütezeit: Mai bis Juni
• Inhaltsstoffe: Flavonoide, Anthocyane, Vitamin C
• Heilwirkungen: immunstimulierend, erkältungshemmend, schweißtreibend, fiebersenkend, entzündungshemmend

Erkennungsmerkmale Schwarzer Holunder

• Blüten: Cremeweiße duftende Blüten in großen flachen Dolden.
• Beeren: Schwarze beerenähnliche Früchte im Spätsommer.
• Häufige Standorte: Ufer von Gewässern Waldränder Gebüsche.

Heilwirkung Schwarzer Holunder

Fieber, Schnupfen und Husten: Holunderblüten und -beeren sind traditionell als Mittel gegen Fieber, Schnupfen und Husten bekannt. Ein Tee oder Aufguss aus Holunder soll helfen, den Infekt auszuschwitzen und den Schleim in den Atemwegen zu lösen. Ob dies auf die Inhaltsstoffe oder einfach auf das heiße Wasser zurückzuführen ist, wurde wissenschaftlich noch nicht eindeutig belegt. Kleine Studien legen jedoch nahe, dass Holunder dabei helfen könnte, Erkältungen schneller abklingen zu lassen.

Unterstützung des Immunsystems: Holunderbeerensaft enthält eine beträchtliche Menge an Vitamin C und kann somit dazu beitragen, die Abwehrkräfte zu stärken. Es ist jedoch wichtig, den Saft nicht zu stark zu erhitzen, da dies das hitzeempfindliche Vitamin C zerstören kann.

Leicht harntreibende Wirkung: Die Holunderbeeren haben eine leichte harntreibende Wirkung, die dazu beitragen kann, dass die Nieren vermehrt Wasser ausscheiden. Dies könnte dazu beitragen, leichte Harnwegsinfekte zu lindern, indem Keime durch vermehrtes Ausschwemmen aus dem Körper entfernt werden.

Antioxidative Wirkung: Schwarzer Holunder ist reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Phenolsäuren, die freie Radikale bekämpfen und Zellschäden reduzieren können, was wiederum das Immunsystem stärkt und Entzündungen reduziert.

Verbesserung der Verdauung: Aufgrund ihres Ballaststoffgehalts können Holunderbeeren die Verdauung fördern, Verstopfung lindern und möglicherweise Magen-Darm-Beschwerden reduzieren.

Unterstützung bei Gelenkschmerzen: Studien deuten darauf hin, dass Schwarzer Holunder entzündungshemmende Eigenschaften besitzt, die bei der Linderung von Gelenkschmerzen, insbesondere bei Arthritis, hilfreich sein könnten.

Hautpflege und Hauterkrankungen: Die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften des Schwarzen Holunders könnten bei Hautirritationen, Ekzemen oder Hautausschlägen unterstützend wirken.

Herzgesundheit: Es wird angenommen, dass die Inhaltsstoffe des Holunders die Herzgesundheit positiv beeinflussen könnten, indem sie den Blutdruck regulieren und das Herz-Kreislauf-System unterstützen.

Es wird empfohlen, vor der Anwendung von Holunderprodukten zu medizinischen Zwecken einen Arzt zu konsultieren, insbesondere wenn bereits bestehende gesundheitliche Bedenken vorliegen oder Medikamente eingenommen werden.

Praktischer Nutzen Schwarzer Holunder

Kulinarische Anwendungen: Holunderbeeren werden oft für die Herstellung von Säften, Sirupen, Marmeladen, Gelees und Likören verwendet. Diese Produkte schmecken nicht nur gut, sondern können auch als natürliche Aromen in verschiedenen Gerichten, Desserts und Getränken dienen.

Hausmittel und Pflegeprodukte: Die Blüten des Holunders werden manchmal zur Herstellung von hausgemachten Pflegeprodukten wie Gesichtswasser, Cremes oder Haarspülungen verwendet. Sie werden für ihre hautpflegenden und reinigenden Eigenschaften geschätzt.

Farbstoff und Textilien: Die Beeren des Holunders wurden traditionell als natürlicher Farbstoff genutzt, um Textilien einzufärben. Durch die Verarbeitung der Beeren können unterschiedliche Farbtöne erzeugt werden.

Gartenpflege: Holunderpflanzen können als natürliche Schädlingsbekämpfungsmittel dienen. Extrakte aus Holunderblättern oder -beeren können als umweltfreundliche Lösungen für die Gartenpflege verwendet werden, um Schädlinge abzuschrecken.

Räuchermittel und Aromatherapie: Holunderholz kann in Räuchermischungen verwendet werden, um einen angenehmen Duft zu erzeugen. In der Aromatherapie wird der angenehme Geruch des Holunders genutzt, um eine beruhigende Atmosphäre zu schaffen.

Traditionelle Handwerkskunst: Holunderholz wurde in der traditionellen Handwerkskunst zur Herstellung von Schnitzereien, Musikinstrumenten oder kunsthandwerklichen Gegenständen verwendet. Da Holunder von innen hohl ist, konnte man zum Beispiel einfach daraus Flöten herstellen.