Vitamin A in Wildpflanzen: Nährstoff für Gesundheit und Wohlbefinden

Vitamin A, auch bekannt als Retinol, ist ein essenzieller Nährstoff mit vielfältigen Rollen in der menschlichen Gesundheit. Es wird hauptsächlich aus tierischen Quellen (Retinol) und Gemüse (Beta-Carotin) gewonnen. Ist aber auch in bestimmten Wildpflanzen enhalten. Eigenschaften und Vorkommen Vitamin A ist fettlöslich und tritt in zwei Hauptformen auf: Retinol: aus tierischen Quellen Beta-Carotin: aus pflanzlichen … Weiterlesen

Glykoside: Pflanzengifte zur Abwehr von Fressfeinden

Junge Blätter der Knoblauchrauke

Glykoside sind in erster Linie Pflanzengifte, die zur Abwehr von Fressfeinden dienen. Durch ihre Lagerung in verschiedenen Pflanzenteilen werden die Glykoside erst freigesetzt, wenn die Pflanze verletzt wird. Sie finden jedoch auch Anwendung in der Medizin. Einige Beispiele für Pflanzen, die Glykoside enthalten, sind Spitzwegerich, Ackerschachtelhalm, Barbarakraut (Winterkresse), Klettenlabkraut, Knoblauchsrauke, Mohn und Rotklee. Nicht alle … Weiterlesen

Magnesium: Der Unverzichtbare Mikronährstoff in Wildpflanzen

Nahaufnahme vom Brennnessel Pflanzenkopf.

Magnesium, ein essentieller Mineralstoff, spielt eine zentrale Rolle in unserer Gesundheit. Von der Stärkung von Knochen und Muskeln bis hin zur Unterstützung des Energiestoffwechsels und der Psyche – die Bedeutung von Magnesium kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Magnesiums Vielfältige Rollen im Körper Muskeln und Energie Unterstützung der Muskelfunktion: Magnesium ist entscheidend für eine gesunde … Weiterlesen

Schlehdorn: Altes Heilmittel mit modernen Anwendungen und ökologischer Bedeutung

Schlehdorn Strauch

Der Schlehdorn ist ein laubabwerfender Strauch aus der Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Diese vielseitige Pflanze ist für ihre dunklen, sauren Früchte, aber auch für ihre Verwendung in der Volksmedizin und als Hecke in der Landschaftsgestaltung bekannt. Steckbrief Wissenschaftliche Bezeichnung: Prunus spinosa Pflanzenfamilie: Rosengewächse (Rosaceae) Lebensdauer: mehrjährig Wuchshöhe: 2-4 Meter Blütezeit: April bis Mai Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, … Weiterlesen

Ranunculin: Die Giftige Verbindung in Hahnenfußgewächsen

Ranunculin ist ein Giftstoff, der in vielen Hahnenfußgewächsen vorkommt. Bekannt ist er vor allem als Vorläufer des hautreizenden Stoffes Protoanemonin und weist eine Vielzahl von Wirkungen auf Mensch und Tier auf. Eigenschaften und Vorkommen Bestandteil von Hahnenfußgewächsen: Ranunculin findet sich in vielen Pflanzen der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Vorläuferverbindung: Es fungiert als Vorläufer von Protoanemonin, … Weiterlesen

Digitalisglykoside: Herzstärkende oder giftige Pflanzenwirkstoffe aus dem Fingerhut?

Digitalisglykoside sind herzwirksame Glykoside, hauptsächlich gefunden in der Pflanzengattung Digitalis, wie dem Fingerhut. Sie sind bekannt für ihre Anwendung in der Behandlung von Herzinsuffizienz und bestimmten Herzrhythmusstörungen. Glykoside kommen vielen Pflanzen vor – überwiegend in den Kernen und Samen (Bittermandeln, Apfelkerne, Schlehenkernen). Die industrielle Gewinnung der Digitalis-Glykoside erfolgt heute überwiegend aus dem Wolligen Fingerhut (Digitalis … Weiterlesen

Kalium: Das vergessene Mineral in unserer Ernährung

Zitrusfrüchte auf Teller

Kalium, oft im Schatten anderer Nährstoffe, ist ein fundamentales Mineral, das eine Schlüsselrolle in unserem Körper spielt. Es beeinflusst nicht nur unsere Muskelfunktion und unser Nervensystem, sondern ist auch entscheidend für das Aufrechterhalten des Flüssigkeitshaushalts und des Elektrolytgleichgewichts. Grundlegende Eigenschaften von Kalium Essenzielles Mineral: Kalium ist ein grundlegendes Element, das in zahlreichen Lebensmitteln wie Bananen, … Weiterlesen

Rosmarinsäure (Phenylacrylsäure): Pflanzenabwehrstoff mit Gesundheitsvorteilen

Rosmarinsäure ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der in vielen Pflanzen vorkommt Er bietet eine Vielzahl potenzieller gesundheitlicher Vorteile. Rosmarinsäure ist der Trivialname einer im Pflanzenreich weit verbreiteten Phenylacrylsäure. Eigenschaften und Vorkommen Weite Verbreitung: Rosmarinsäure findet sich in vielen Pflanzen, insbesondere in Rosmarin, Salbei und Lavendel sowie in nahezu alle Pflanzen der Lippenblütengewächse. Antioxidative Eigenschaften: Rosmarinsäure ist … Weiterlesen

Thymian Wirkung: Für Atemwege und Verdauung – Das vielseitige Heilkraut

Der Thymian ist eine aromatische Pflanze mit kleinen Blättern und einem angenehmen Duft. Er ist bekannt für seine kulinarischen Anwendungen sowie seine Verwendung in der traditionellen Medizin. Steckbrief Wissenschaftliche Bezeichnung: Thymus vulgaris Pflanzenfamilie: Lippenblütler (Lamiaceae) Alter: mehrjährig Wuchshöhe: 15-30 cm Blütezeit: Juni bis August Inhaltsstoffe: ätherisches Öl (enthält Thymol), Flavonoide, Gerbstoffe Heilwirkungen: antibakteriell, schleimlösend, entzündungshemmend, … Weiterlesen

Unser Besuch beim Kräuterhof Rosen

Mit dem Fahrrad ins Grüne Vor ein paar Wochen machten wir uns auf zum Kräuterhof Rosen, einem idyllischen Kleinod in der Nähe von Lingen. Unsere Fahrräder, bequem am Auto angehängt, parkten wir in der Nähe des Hofes und unternahmen eine kleine Fahrradtour durch die umliegende Landschaft. Wer dort die Augen offen hält, der findet, so … Weiterlesen