Essbare Wildpflanzen bestimmen, verwenden, verstehen
Die Zubereitung von selbstgemachtem Basilikumpesto ist nicht nur einfach, sondern ist auch eine tolle Möglichkeit, den intensiven Geschmack von frischem Basilikum zu genießen. Es passt hervorragend zu Pasta, auf Pizza, als Dip für Gemüsesticks oder auch zu Fleisch. Zutaten: 40 g frische Basilikumblätter, gewaschen und getrocknet 50 g frisch geriebener Parmesankäse 40 g geröstete Pinienkerne … Weiterlesen
Der Basilikum, auch unter dem wissenschaftlichen Namen Ocimum basilicum bekannt, gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) und ist eine mehrjährige Pflanze mit einer Wuchshöhe von etwa 20-60 cm. Seine Blütezeit erstreckt sich von Juni bis September. Steckbrief Wissenschaftliche Bezeichnung: Ocimum basilicum Familie: Lippenblütler (Lamiaceae) Höhe: Kann zwischen 20 cm bis 60 cm wachsen, je nach … Weiterlesen
Die Taubnessel ist eine alte Heilpflanze, bekannt für ihre Wirkung auf die Haut. Auf die menschliche Haut aufgetragen, kann sie beruhigende und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Die enthaltenen ätherischen Öle und Gerbstoffe wirken adstringierend und können bei Hautirritationen wie leichten Verbrennungen, Insektenstichen oder Hautausschlägen Linderung verschaffen. Darüber hinaus wird die Taubnessel in einigen traditionellen Medizinsystemen zur … Weiterlesen
Der immergrüne Efeu ist nicht nur als Zierpflanze beliebt, sondern wird auch in der Medizin zur Behandlung von Husten und Bronchitis verwendet. Steckbrief Wissenschaftliche Bezeichnung: Hedera helix Pflanzenfamilie: Araliengewächse (Araliaceae) Lebensdauer: mehrjährig Wuchshöhe: 100-2000 cm Blütezeit: September bis November Inhaltsstoffe: Saponine, Flavonoide Heilwirkungen: schleimlösend, hustenreizlindernd, entzündungshemmend, abwehrstärkend, antioxidativ Erkennungsmerkmale Gemeiner Efeu Blätter: Immergrüne, herzförmige Blätter … Weiterlesen
Dill, wissenschaftlich bekannt als Anethum graveolens, ist ein Kraut, das nicht nur in der Küche gerne verwendet wird, sondern auch einige gesundheitlichen Vorteile hat. Steckbrief Wissenschaftliche Bezeichnung: Anethum graveolens Familie: Doldenblütler (Apiaceae) Höhe: Kann bis zu 1 Meter hoch wachsen Blütezeit: Sommer Früchte: Kleine ovale Samen Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Flavonoide, Vitamine (insbesondere Vitamin C) Merkmale … Weiterlesen
Wildpflanzen findet man nicht nur im Frühling, Sommer und Herbst. Wenn man genau hinschaut, findet man auch im Winter jede Menge Wildpflanzen und sogar essbare! Entweder verstecken sich die Pflanzen unter der Schneedecke oder, wenn kein Schnee liegt, sind sie offensichtlich überall um uns herum. Je nach Temperatur und Klima gibt es auch in Deutschland … Weiterlesen
Die Wirkung von Salbei als Heilpflanze ist so vielseitig wie beeindruckend. Mit seinem lateinischen Namen, der von „salvare“ – „heilen“ abgeleitet ist, symbolisiert Salbei seit Jahrhunderten Gesundheit und Wohlbefinden. Dieser bemerkenswerte Vertreter der Lippenblütler (Lamiaceae) verdankt seine Bedeutung den zahlreichen heilenden Eigenschaften. Der Echte Salbei, die medizinisch bedeutendste unter etwa 800 Salbeiarten, zeichnet sich durch … Weiterlesen
Allantoin ist eine natürliche chemische Verbindung, die für ihre heilenden und pflegenden Eigenschaften in der Hautpflege bekannt ist. Grundlagen und Eigenschaften Was ist Allantoin? Allantoin ist eine Verbindung, die sowohl in der Natur als auch synthetisch hergestellt wird. Es ist bekannt für seine hautfreundlichen Eigenschaften, zu denen Feuchtigkeitsspende, Beruhigung und Förderung der Zellregeneration zählen. Herkunft … Weiterlesen
Beinwell, wissenschaftlich als Symphytum bekannt, ist eine der wichtigsten Heilpflanzen in der Naturheilkunde. Er gehört zu den Rauhblattgewächsen und bringt einige Verwandte mit sich, die sich ähnlich verwenden lassen. Phytopharmazeutische Produkte nutzen neben Kräutern und Blättern auch getrocknete Beinwellwurzeln. Beinwell ist eine anerkannte Heilpflanze, die häufig in Schmerzsalben Verwendung findet. Sie wird zur Linderung von … Weiterlesen
Wildpflanzen mit einem Bestimmungsbuch in der Natur zu identifizieren, ist nicht immer einfach, besonders wenn das Wetter nicht mitspielt und man wenig Zeit hat. Früher ging es nicht anders: Wir streiften mit einem Wildpflanzenbestimmungsbuch durch die Natur, immer auf der Suche nach der nächsten Pflanze und versuchten, diese richtig zu identifizieren. Mittlerweile ermöglicht die Technik, … Weiterlesen