Pflanzensteckbriefe

Die Brombeere ist eine schwarz-glänzende Beere, die an stacheligen Sträuchern wächst. Ihre saftigen Früchte sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und werden sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde geschätzt. Steckbrief Wissenschaftliche Bezeichnung: Rubus fruticosus Pflanzenfamilie: Rosengewächse (Rosaceae) Alter: Mehrjährig Wuchshöhe: 1-3 Meter Blütezeit: Mai bis Juli Inhaltsstoffe: Anthocyane, Vitamin … Weiterlesen

Die Heidelbeere ist eine kleine, blau-schwarze Beere, die sowohl in der wilden Natur als auch in kultivierten Gärten wächst. Sie zeichnet sich durch ihren süßen Geschmack und ihre vielfältige Verwendung in kulinarischen und gesundheitsfördernden Anwendungen aus. Steckbrief Wissenschaftliche Bezeichnung: Vaccinium myrtillus Pflanzenfamilie: Heidekrautgewächse (Ericaceae) Alter: Mehrjährig Wuchshöhe: 20-60 cm Blütezeit: April bis Juni Inhaltsstoffe: Anthocyane, … Weiterlesen

Die Acker-Kratzdistel (Cirsium arvense) ist eine robuste Pflanze mit auffälligen, violetten Blüten in kugeligen Köpfchen. Sie gedeiht in feuchten Böden, Uferbereichen und an Wegrändern. In der Volksmedizin wird sie für ihre harntreibenden, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften geschätzt und traditionell bei Blasen- und Nierenproblemen eingesetzt. Die Wurzeln und Blätter der Acker-Kratzdistel werden zur Herstellung von Tees … Weiterlesen

Der Frauenmantel (Alchemilla vulgaris) ist eine mehrjährige Pflanze mit charakteristischen, gelappten Blättern und zarten, gelbgrünen Blüten. Er wird aufgrund seiner vielfältigen Anwendungen in der Naturheilkunde und als Zierpflanze geschätzt. Steckbrief Wissenschaftliche Bezeichnung: Alchemilla vulgaris Pflanzenfamilie: Rosengewächse (Rosaceae) Alter: Mehrjährig Wuchshöhe: 10-40 cm Blütezeit: Mai bis August Inhaltsstoffe: Gerbstoffe, Flavonoide, ätherisches Öl Heilwirkungen: Unterstützend bei Frauenleiden, … Weiterlesen

Beifuß ist ein bitteres Kraut, dass oft in der Naturmedizin und in der Küche verwendet wird. Besonders als Gewürz für fettes Fleisch und Geflügel wird es gerne verwendet. Steckbrief Wissenschaftliche Bezeichnung: Artemisia vulgaris Pflanzenfamilie: Korbblütler (Asteraceae) Alter: mehrjährig Wuchshöhe: 60-200 cm Blütezeit: Juli bis September Inhaltsstoffe: ätherisches Öl, Bitterstoffe, Flavonoide Heilwirkungen: verdauungsfördernd, entzündungshemmend, appetitanregend, blutreinigend, … Weiterlesen

Giersch, oft als Unkraut betrachtet, ist in Wirklichkeit eine essbare Pflanze mit einem Geschmack ähnlich wie Petersilie. Steckbrief Wissenschaftliche Bezeichnung: Aegopodium podagraria Pflanzenfamilie: Doldenblütler (Apiaceae) Alter: mehrjährig Wuchshöhe: 50-100 cm Blütezeit: Mai bis Juni Inhaltsstoffe: Flavonoide, Vitamin C, Karotin Heilwirkungen: harntreibend, entzündungshemmend, rheumatische beschwerden, verdauungsfördernd Erkennungsmerkmale Giersch Blätter: Dreifach gefiederte Blätter mit gezahnten Rändern. Stiele: … Weiterlesen

Brennnesseln werden meist als lästiges Unkraut angesehen: Sie hinterlassen bei Kontakt juckende Pusteln auf der Haut und sind lästig, wenn man mit kurzen Hosen durch die Natur streift. Und doch ist die Brennnessel aufgrund ihrer vielfältigen Wirkung eine sehr nützliche Pflanze, die gerne in der Küche, als Heilpflanze und im Garten eingesetzt wird. Steckbrief Wissenschaftliche … Weiterlesen

Die Vogelmiere ist ein unscheinbares, aber nährstoffreiches Wildkraut, das oft roh in Salaten verwendet wird. Steckbrief Wissenschaftliche Bezeichnung: Stellaria media Pflanzenfamilie: Nelkengewächse (Caryophyllaceae) Alter: einjährig Wuchshöhe: 5-40 cm Blütezeit: März bis Oktober Inhaltsstoffe: Saponine, Vitamin C Heilwirkungen: wundheilung, entzündungshemmend, verdauungsfördernd, blutreinigend, harntreibend Erkennungsmerkmale Vogelmiere Blüten: Kleine weiße Blüten mit fünf Blütenblättern. Blätter: Ovalförmige gegenständige Blätter. … Weiterlesen

Der Ahorn ist ein mittelgroßer Baum, der häufig in höheren Lagen vorkommt. Sein Holz wird für verschiedene Zwecke verwendet und er hat eine reiche Volksgeschichte. Der Ahorn wird schon seit langem als eine nützliche Pflanze genutzt. Besonders köstlich sind die Blüten und die zarten, jungen Blätter des Spitz-, Berg- und Feldahorns. Im Laufe des Aprils … Weiterlesen

Die zarten, kleinen Gänseblümchen sind ein bekannter Blickfang auf Wiesen. Mit ihren weißen Blütenköpfchen und dem gelben Kern haben sie eine starke Präsenz in der Folklore und werden häufig in der Homöopathie verwendet. In der Küche werden die Blüten gern als Dekoration und Beilage verwendet. Außerdem lässt sich aus den Blüten ein Sirup herstellen. Steckbrief … Weiterlesen