Die Natur um uns herum birgt unzählige Schätze, die oft übersehen werden. Einer dieser Schätze sind die essbaren Wildpflanzen, die uns täglich begegnen. Ob am Wegesrand, im Wald, in der Stadt oder im eigenen Garten - diese widerstandsfähigen Gewächse sprießen jedes Jahr aufs Neue und bieten vielfältigen Nutzen – von Nahrung über Alltagsnutzen bis hin zur medizinischen Verwendung.
Im Online-Kurs „Essbare Wildpflanzen mit Denis und Anna“ tauchen wir tief in die Welt der Wildpflanzen ein.
Wir stellen dir einige der wichtigsten Wildpflanzen unserer Breitengrade vor. Wir zeigen dir, wie du sie erkennst, wo du sie findest und wie du sie nutzen kannst. Angefangen bei bekannten Pflanzen wie Giersch, Brennnessel und Schafgarbe bis hin zu faszinierenden Gewächsen wie der Europäischen Stechpalme und Efeu, die zwar nicht essbar, aber durchaus nützlich sind. Entdecke mit uns die Vielfalt und den Reichtum der Wildpflanzen in deiner Umgebung.
Was dich in diesem Kurs erwartet:
Umfassende Einführung: Lerne die wichtigsten Wildpflanzen in unseren europäischen Breitengraden kennen. Von Giersch über Sauerampfer bis hin zu Brennnessel und Hasel.
Nicht nur Essbares: Entdecke auch interessante, aber nicht essbare Wildpflanzen wie die Europäische Stechpalme und Efeu.
Praktische Anwendungen: Erfahre, wie du gesammelte Wildpflanzen zu Tee, Limonade, Salat und sogar Frikadellen verarbeiten kannst.
Wichtige Hinweise: Wirf mit uns einen Blick auf die Regeln und Gesetze zum Thema Wildpflanzen sammeln, lerne eine nützliche App zur Pflanzenidentifizierung kennen und bring die Wildpflanzen direkt in die Küche.
Rezensionen: Das sagen unsere Teilnehmer auf Udemy
"Toller Kurs... Krass, was man alles sammeln und in der Küche verwerten kann. Danke Denis und Anna für den umfassenden Einblick. Ich werde den Kurs auf jeden Fall weiterempfehlen!" - Monika N.
"Der Kurs ist sehr informativ... Besonders hat mich der Bereich mit den nachkochbaren Küchenanwendungen begeistert. Wer sich für das Leben von und mit der Natur in unseren Breiten interessiert, findet in diesem Lehrgang eine solide Basis." - Uwe D.
Für wen ist dieser Kurs geeignet?
Naturinteressierte: Lerne mehr über die Pflanzen, die um dich herum wachsen.
Köche und Küchenchefs: Integriere Wildpflanzen in deine Menus.
Hobby-Köche: Entdecke neue Pflanzen und Zutaten-Kombinationen.
Outdoor-Enthusiasten: Verbessere dein Wissen über wilde Pflanzen.
Wanderer: Lerne mehr über hilfreiche Pflanzen am Wegesrand.
Das Bestimmen von essbaren Wildpflanzen ist eine wertvolle Fähigkeit, die uns nicht nur mit nahrhaften Lebensmitteln versorgt, sondern auch unsere Verbindung zur Natur stärkt. Unser Kurs bietet eine solide Basis für den Einstieg in die Welt der essbare Wildpflanzen. Komm mit uns in die Natur - es gibt viel zu entdecken!